Bolsa de Investigação - Fermentações Vínicas (Licenciado)
Estudo do impacto de leveduras Saccharomyces cerevisiae/ não Saccharomyces nas caraterísticas do vinho – análise de metabolitos produzidos em fermentações modelo; análise de compostos voláteis e não voláteis nos vinhos e sua correlação com a avaliação sensorial.
Área Científica: Química, Bioquímica, Ciências Farmacêuticas, Biotecnologia, Bioengenharia ou relacionada
Local: Porto - See map
Habilitações: Licenciatura
Experiência: dá-se preferência a quem possuir experiência em análises químicas de vinhos, métodos instrumentais de análise e quimiometria.
Início: 1 de Julho de 2017
Duração: 12 meses (renováveis até um máximo de 18 meses)
Montante: 745€
Abertura Concurso: 1 de Junho de 2017
Deadline: CLOSED
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